Monitoimikoneet, käyttömoottorit
|
Käyttömoottoreilla ja vaihdettavilla työstölaitteilla hoituvat kaikki nykyaikaisen keittiön työstö tarpeet. Käyttömoottoreita on pöytämalleja, vaunuun asennettuja siirrettäviä ja kiinteäasenteisia malleja.
|
|
KÄYTTÖMOOTTORIT
| Malli | Jännite V | kW | Nopeudet | Paino kg | Mitat KxLxS cm | TILAUS NRO. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| VEL 10 T | 230/400-3 | 0,75 | 2 | 26 | 40x37x26 | 3005 1100 |
| VEL 22 T | 230/400-3 | 1,1 | 2 | 29 | 40x37x26 | 3005 1101 |
| VEL 32 T | 230/400-3 | 2,2 | 2 | 32 | 40x37x26 | 3005 1102 |
| MS 10 T | 230 tai 400-3 | 0,75 | 2 | 24 | 42x36x26 | 3005 1105 |
| MS 22 T | 230 tai 400-3 | 1,1 | 2 | 27 | 42x36x26 | 3005 1106 |
| MS 32 T | 230 tai 400-3 | 2,2 | 2 | 30 | 42x36x26 | 3005 1107 |
| DMR 22 T | 230 tai 400-3 | 1,1 | 2 | 27 | 42x36x26 | 3005 1110 |
| MGVEL 10 T | 230/400-3 | 0,75 | 1+1 | 33 | 42x58x26 | 3005 1115 |
| MGVEL 22 T | 230/400-3 | 1,1 | 1+1 | 40 | 46x59x26 | 3005 1116 |
| MGVEL 32 T | 230/400-3 | 2,2 | 1+1 | 43 | 46x59x26 | 3005 1117 |
| MGF 10 T | 230/400-3 | 0,75 | 1+1 | 30 | 42x58x26 | 3005 1120 |
| MGF 22 T | 230/400-3 | 1,1 | 1+1 | 37 | 46x59x26 | 3005 1121 |
| MGF 32 T | 230/400-3 | 2,2 | 1+1 | 39 | 46x59x26 | 3005 1122 |
HUOM. Käyttömoottoreihin saa liittää vain CE-merkittyjä työstöalaitteita.
Tyypin 10 moottoriin saa liittää vain tyypin 10 työstölaitteita.
Tyypin 22 moottoriin saa liittää vain tyypin 22 työstölaitteita.
Tyypin 32 moottoriin saa liittää tyypin 22 ja 32 työstölaitteita.
-
OMINAISUUDET
- CE-merkintä
- Rakenne ruostumatonta terästä.
- Ohjaustaulu 24 V.
- Liitännässä pysäyttävä mikrokytkin.
- Nopeudenvalitsin, suunnanmuuttaja ja moottorin ylikuumenemissuoja.
- Kommutoitava jännite 230-400 V
- MS ja DMRmallit eivät ole kommutoitavia
- Mallit VEL ja MGVEL käännettävissä 180°.
- Malleissa MGVEL ja MGF on INOXALista valmistettu kiinteä raastin, jarru ja pysäyttävä
mikrokytkin raastimen vivussa ja toisessa päässä liitännässä.
ERILLISET KÄYTTÖMOOTTORIT
| Malli | Jännite V | kW | Nopeudet | Paino kg | TILAUS NRO. |
|---|---|---|---|---|---|
| MG 22 RAASTIN | 230/400-3 | 1,1 | 1 | 34 | 3005 1125 |
| TX 22 LIHAMYLLY | 230/400-3 | 1,1 | 1 | 30 | 3005 1126 |
| TGX 22 LIHAMYLLY / RAASTIN | 230/400-3 | 1,1 | 1 | 43 | 3005 1127 |
-
OMINAISUUDET
- Kommutoitava jännite 230-400 V
- Raastin ja runko INOXALia, lihamyllyn ruuvi ruostumaton.
- Työstölaitteet kiinteitä, eivät vaihdettavissa.
- Itsejarruttava moottori, raastimen vivussa pysäytyksen mikrokytkin.
LISÄVARUSTEET
Käyttömoottoreihin saa lisätilauksesta ruostumattomasta teräksestä valmistetun vaunun tai telineen, joissa on sisäänvedetyt tuet ja kaksi keruuallasta.
| Malli | Mitat KxLxS cm | TILAUS NRO. |
|---|---|---|
| TELINE ruostumatonta terästä, mukana 1 tarjotin ja 1 allas | 69x38x50 | 3005 1260 |
| VAUNU ruostumatonta terästä, mukana 1 tarjotin ja 1 allas, irrotettavia, ja alhaalla iso kiinteä tarjotin, 4 lukittavaa pyörää | 74x39x80 | 3005 1261 |
| ALLAS kork. 20 mm telineeseen ja vaunuun | 3005 1262 | |
| ALLAS kork. 150 mm telineeseen ja vaunuun | 3005 1263 |
VAIHDETTAVAT TYÖSTÖLAITTEET KÄYTTÖMOOTTOREILLE
-
OMINAISUUDET
- CE-merkintä
- Rakenne ruostumatonta terästä ja INOXALia©.
- Vaihdettavat työstölaitteet sopivat käyttömoottoreihin ja kiertosekoittimiin (malleihin, joissa on liitäntä niiden kytkemiseksi).
- Malleja 10, 22 ja 32 käytetään moottoreissa, joissa on tyyppimerkinnältään sama liitin ja teho.
- Tyypin 22 työstölaitteita voidaan kuitenkin liittää myös tyypin 32 moottoriin.
- Kaikissa työstölaitteissa on turvalaitteet.
- Työstövälineissä on magneettisensorit pysäyttävälle mikrokytkimelle.
- Kiertosekoittimiin P302 ja P402 voidaan liittää vain tyypin 22 työstölaitteita, joita
- saadaan käyttää vain ykkösnopeudella.
- Kaikkiin työstölaitteisiin on saatavana runsaasti erilaisia lisävarusteita.
LIHAMYLLY
| Malli | Teho kg/h | TILAUS NRO. |
|---|---|---|
| LIHAMYLLY 10, Ruuvi INOXAL® Vakiovarusteena kaksi levyä ø4,5/6mm ja kaksi itseteroittuvaa veistä. |
100 | 3005 1130 |
| LIHAMYLLY 10 Ruuvi INOX, ruostumaton Vakiovarusteena kaksi levyä ø4,5/6mm ja kaksi itseteroittuvaa veistä. |
100 | 3005 1131 |
| LIHAMYLLY 12 INOX, ruostumaton, Liitäntä tyyppiä 10 Vakiovarusteena kaksi levyä ø4,5/6mm ja kaksi itseteroittuvaa veistä. |
120 | 3005 1132 |
| LIHAMYLLY 22, Ruuvi INOXAL® Vakiovarusteena kaksi levyä ø4,5/6mm ja kaksi itseteroittuvaa veistä. |
200 | 3005 1133 |
| LIHAMYLLY 22 Ruuvi INOX, ruostumaton Vakiovarusteena kaksi levyä ø4,5/6mm ja kaksi itseteroittuvaa veistä. |
200 | 3005 1134 |
| LIHAMYLLY 22 INOX, ruostumaton Vakiovarusteena kaksi levyä ø4,5/6mm ja kaksi itseteroittuvaa veistä. |
200 | 3005 1135 |
| LIHAMYLLY 32, Ruuvi INOXAL® Vakiovarusteena kaksi levyä ø4,5/6mm ja kaksi itseteroittuvaa veistä. |
400 | 3005 1136 |
| LIHAMYLLY 32 INOX, ruostumaton Vakiovarusteena kaksi levyä ø4,5/6mm ja kaksi itseteroittuvaa veistä. |
400 | 3005 1137 |
LISÄVARUSTEET
Vaihdettavat levyt ja veitset
| Malli | TILAUS NRO. |
|---|---|
| Veitsi itseteroittuva 8 LIHAMYLLY 10 | 3005 1140 |
| Levy itseteroittuva 8 (silmäkoko ø 2) LIHAMYLLY 10 | 3005 1141 |
| Levy itseteroittuva 8 (silmäkoko ø 3) LIHAMYLLY 10 | 3005 1142 |
| Levy itseteroittuva 8 (silmäkoko ø 4,5) LIHAMYLLY 10 | 3005 1143 |
| Levy itseteroittuva 8 (silmäkoko ø 6) LIHAMYLLY 10 | 3005 1144 |
| Levy itseteroittuva 8 (silmäkoko ø 8) LIHAMYLLY 10 | 3005 1145 |
| Veitsi itseteroittuva 12 LIHAMYLLY 12 | 3005 1147 |
| Levy itseteroittuva 12 (silmäkoko ø 2) LIHAMYLLY 12 | 3005 1148 |
| Levy itseteroittuva 12 (silmäkoko ø 3) LIHAMYLLY 12 | 3005 1149 |
| Levy itseteroittuva 12 (silmäkoko ø 4,5) LIHAMYLLY 12 | 3005 1150 |
| Levy itseteroittuva 12 (silmäkoko ø 6) LIHAMYLLY 12 | 3005 1151 |
| Levy itseteroittuva 12 (silmäkoko ø 8) LIHAMYLLY 12 | 3005 1152 |
| Veitsi itseteroittuva 22 LIHAMYLLY 22 | 3005 1154 |
| Levy itseteroittuva 22 (silmäkoko ø 2) LIHAMYLLY 22 | 3005 1155 |
| Levy itseteroittuva 22 (silmäkoko ø 3) LIHAMYLLY 22 | 3005 1156 |
| Levy itseteroittuva 22 (silmäkoko ø 4,5) LIHAMYLLY 22 | 3005 1157 |
| Levy itseteroittuva 22 (silmäkoko ø 6) LIHAMYLLY 22 | 3005 1158 |
| Levy itseteroittuva 22 (silmäkoko ø 8) LIHAMYLLY 22 | 3005 1159 |
| Veitsi itseteroittuva 32 LIHAMYLLY 32 | 3005 1161 |
| Levy itseteroittuva 32 (silmäkoko ø 2) LIHAMYLLY 32 | 3005 1162 |
| Levy itseteroittuva 32 (silmäkoko ø 3) LIHAMYLLY 32 | 3005 1163 |
| Levy itseteroittuva 32 (silmäkoko ø 4,5) LIHAMYLLY 32 | 3005 1164 |
| Levy itseteroittuva 32 (silmäkoko ø 6) LIHAMYLLY 32 | 3005 1165 |
| Levy itseteroittuva 32 (silmäkoko ø 8) LIHAMYLLY 32 | 3005 1166 |
| Malli | TILAUS NRO. |
|---|---|
| Survin lihamyllyyn 10, 22 ja 32 INOX | 3005 1168 |
| Survin lihamylly “32” / paseerin | 3005 1190 |
| Neliömäinen allas lihamyllyyn 10, 22 ja 32 INOX | 3005 1169 |
| Sylinterimäinen allas lihamyllyyn 10, 22 ja 32 INOX | 3005 1170 |
| Sylinterimäinen allas lihamyllyyn 32 | 3005 1171 |
Kaikki altaat ovat ruostumatonta terästä.
JUUSTORAASTIN
| Malli | Teho kg/h | TILAUS NRO. |
|---|---|---|
| RAASTIN 10 | 15 | 3005 1275 |
| RAASTIN 22 | 25 | 3005 1276 |
| RAASTIN 32 | 50 | 3005 1277 |
- Raastinsylinteri ruostumaton
KAHVI- JA MAUSTEMYLLY
| Malli | Teho kg/h | TILAUS NRO. |
|---|---|---|
| KAHVIMYLLY 10 | 5 | 3005 1180 |
| KAHVIMYLLY 20 | 8 | 3005 1181 |
| Malli | Teho kg/h | TILAUS NRO. |
|---|---|---|
| MAUSTEMYLLY 10 | 5 | 3005 1182 |
| MAUSTEMYLLY 20 | 8 | 3005 1183 |
PASEERAUSLAITE
| Malli | Teho kg/h | TILAUS NRO. |
|---|---|---|
| PASEERAUSLAITE 10 sihdin silmäkoko ø 2,5 mm, vakiovarustena | 200 | 3005 1186 |
| PASEERAUSLAITE 22 sihdin silmäkoko ø 2,5 mm, vakiovarustena | 200 | 3005 1187 |
Sihti ja ruuvi ruostumaton
LISÄVARUSTEET
| Malli | TILAUS NRO. |
|---|---|
| Survin paseerin / lihamylly “32” | 3005 1190 |
| Sururallas | 3005 1191 |
| Erikoissihti paseesauslaitteen, silmäkoko 0,6 mm, SETACCIO SPEZZIALE | 3005 1193 |
| Erikoissihti paseesauslaitteen, silmäkoko 1,0, SETACCIO SPEZZIALE | 3005 1194 |
| Erikoissihti paseesauslaitteen, silmäkoko 1,5, SETACCIO SPEZZIALE | 3005 1195 |
| Paseesauslaitteen vakiovarusteena oleva sihti, silmäkoko 2,5, SETACCIO SPEZZIALE | 3005 1196 |
| Erikoissihti paseesauslaitteen, silmäkoko 4,0, SETACCIO SPEZZIALE | 3005 1197 |
PASTALAITTEET
| Malli | TILAUS NRO. |
|---|---|
| PASTA-ALUSTIN 22 Täyttö 3 kg Kulho ja lastat ruostumattomia | 3005 1200 |
| PASTAKAULIN 10 3 tai 6 mm leveyys, telojen pituus 190 mm | 3005 1202 |
| PASTAKAULIN 22 3 tai 6 mm leveyys, telojen pituus 190 mm | 3005 1203 |
| PASTALEIKKURI 10 Telojen väli 0–4,5 mm, telojen pituus 190 mm | 3005 1205 |
| PASTALEIKKURI 22 Telojen väli 0–4,5 mm, telojen pituus 190 mm | 3005 1206 |
VATKAIN
| Malli | TILAUS NRO. |
|---|---|
| VATKAIN 10 Kulho ruostumaton 5 l, vatkain ruostumatonta terästä | 3005 1210 |
| VATKAIN 22/A Kulho ruostumaton 5 l, vatkain ruostumatonta terästä | 3005 1211 |
| VATKAIN 22/B Kulho ruostumaton 10 l, vatkain ruostumatonta terästä | 3005 1212 |
| VATKAIN 22/C Kulho ruostumaton 18 l, vatkain ruostumatonta terästä | 3005 1213 |
Kulho ja vatkain ruostumaton
LISÄVARUSTEET
| Malli | TILAUS NRO. |
|---|---|
| Kulho 5 l varusteineen VATKAIMEEN 10 ja 22/A | 3005 1215 |
| Kulho 10 l varusteineen VATKAIMEEN 22/B | 3005 1216 |
| Kulho 18 l varusteineen VATKAIMEEN 22/C | 3005 1217 |
| Vatkainosa 5 l VATKAIMEEN 10 ja 22/A | 3005 1218 |
| Vatkainosa 10 l VATKAIMEEN 22/B | 3005 1219 |
| Vatkainosa 18 l VATKAIMEEN 22/C | 3005 1220 |
Kulho ja vatkain ruostumaton
VIHANNESLEIKKURI
| Malli | TILAUS NRO. |
|---|---|
| VIHANNESLEIKKURI 10 viipaloiva, kuutioiva ja leikkaava | 3005 1226 |
| VIHANNESLEIKKURI 22 viipaloiva, kuutioiva ja leikkaava | 3005 1227 |
Toimitukseen kuuluu säädettävä terä A
LISÄVARUSTEET
| Malli | TILAUS NRO. |
|---|---|
| A - Säädettävä terä | 3005 1230 |
| B - Suikaloiva terä 5x5 mm | 3005 1231 |
| C - Suikaloiva terä 10x10 | 3005 1232 |
| D - Kuutioiva terä, vakiovarusteena kaksi leikkuria (9x9 ja 14x14 mm) | 3005 1233 |
| E - Julienne-terä (silmäkoko 3 mm) | 3005 1234 |
| EA - Juustoterä (silmäkoko 7 mm) | 3005 1235 |
| EB - Juusto-terä (silmäkoko 9 mm) | 3005 1236 |
| EC - Porkkanaterä (silmäkoko 2) mm | 3005 1237 |
| F - Säädettävä ellipsiterä | 3005 1238 |
Terien käyttö
| A - Terä säätöväli 1–6 mm | Perunalastut, porkkana, selleri, paprika, fenkoli, purjo, zucchini, sipuli, punajuuri, munakoiso, artisokka, kurkku |
|
B - Suikaloiva terä 5x5 mm C - Suikaloiva terä 10x10 mm |
Tikkuperunat, punajuuri, karamelloidut hedelmät |
| D - Kuutioiva terä, leikkurit 9x9 ja 14x14 mm | Peruna, porkkana, sipuli, omena, päärynä, zucchini, kasvikset ja hedelmäsasalaatti |
|
E - Julienne-terä (silmäkoko 3 mm) EA - Juustoterä(silmäkoko 7 mm) EB - Juustoterä (silmäkoko 9 mm) EC - Porkkanaterä (silmäkoko 2 mm) |
Selleri, juustot, mantelit, mozzarella, juurekset, kuiva leipä, suklaa; ø 2-3 mm: porkkanat, pähkinät |
| F - Terä, jossa ellipsiterä, säädettävä 1–6 mm | Peruna, porkkana, selleri, paprika, fenkoli, purjo, zucchini, sipuli, punajuuri, omena, päärynä,tomaatti, sienet, banaani, kurkku, kaali, appelsiini, sitruuna |
| Malli | TILAUS NRO. |
|---|---|
| Survin vihannesleikkuri | 3005 1168 |
YLEISPURISTIN
| Malli | TILAUS NRO. |
|---|---|
| YLEISPUTISTIN 10 Sihti ruostumaton, silmäkoko 2,5 mm | 3005 1246 |
| YLEISPURISTIN 22 Kapasiteetti 200 kg/h | 3005 1247 |
Toimitukseen kuuluu sihti, silmäkoko 2,5
LISÄVARUSTEET
| Malli | TILAUS NRO. |
|---|---|
| Erikoissihti yleispuristimeen, silmäkoko 0,6 | 3005 1250 |
| Erikoissihti yleispuristimeen, silmäkoko 1,5 | 3005 1251 |
| Yleispuristimen vakiovarusteena oleva sihti, silmäkoko 2,5 | 3005 1252 |
| Erikoissihti yleispuristimeen, silmäkoko 4,0 | 3005 1253 |
| Survin | 3005 1255 |
VEITSENTEROTIN
| Malli | TILAUS NRO. |
|---|---|
| VEITSENTEROTIN 10 hiomakivi ø 175 mm | 3005 1242 |
| VEITSENTEROTIN 22 hiomakivi ø 175 mm | 3005 1243 |
TYÖSTÖLAITETELINE JA -PITIMET
| Malli | TILAUS NRO. |
|---|---|
| PIDIN 10 INOXAL® | 3005 1270 |
| PIDIN 22/32 INOX | 3005 1271 |
| LEVYPIDIN INOX | 3005 1272 |
| PIDINHOLKKI INOX, tyypin 22 työstölaitteille | 3005 1273 |
| 4 LUKITTAVAA PYÖRÄÄ (sarja) | 3005 1274 |
| TYÖSTÖLAITETELINE INOX, enintään 10 työstölaitteelle | 3005 1275 |